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Kartoffeln & PastaKomplette Crew



Klassisches Buffet



*** Klassisches Buffet ***

Warmanteil

Austernpilzcreme mit jungem Lauch
Gegrillte Edelfische auf hausgemachten Spaghetti mit Ragout von Fr√ľhlingsgem√ľsen und Shrimps

***
Kaltanteil

Auswahl von gebratenem und ger√§uchertem Gefl√ľgel
Fischterrine mit Hecht und Senfkörnern
Hausgebeizter Fjordlachs auf Chicoreeschiffchen
Spanischer Landschinken an Melonenvariation
Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsoße)
Auswahl von Rohmilch- und Hartk√§se mit Fr√ľchten
Tomatensalat mit Kräutern und Sprossen
Gurkensalat mit Dill und Sauerrahm
Butterauswahl & Kräuter Creme fraiche
Ofenfrische Baguette- und Roggenstangen

***
Dessert

Rhabarberauflauf √ľberbacken, mit frischen Erdbeeren
Vanillejoghurt auf Fruchtsalat

(ab 25 Personen)