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Buffet HerbstBuffet Sommer



Buffet International



*** Buffet International ***

Vorspeisen

Gr√ľn - Wei√üer Spargelsalat auf Rucola mit Kern√∂ldressing
Endiviensalat mit Serranoschinken, Rucola und Parmesan
Frisée - Radicchiosalat mit Sardellen und Limonenvinaigrette
Exotischer Salat mit Huhn und Mango
Vitello Tonnato  (mariniertes Kalbfleisch in Thunfischsoße)
Ofenfrische Brotauswahl & Dips

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Warmanteil

Saltimbocca vom Wels mit Parmaschinken und Salbei gespickt,
dazu Limonensauce und hausgemachte Kräuterbandnudeln
Lammkeulenbraten in der Sesam-Honigkruste, dazu Zucchini - Kartoffelgratin
H√ľhnchencurry mit Kokosmilch und Basmatireis

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Dessert

Hausgemachtes Tiramisu mit frischen Fr√ľchten
Erlesene Auswahl von Rohmilch- und Hartkäsen mit Trauben & Oliven

(ab 30 Personen)