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Italienisches BuffetKaribischer Traum



Karibische Nacht



*** Karibische Nacht ***

Warmanteil

Barbados Chicken Soup
(GeflĂĽgelcremesuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Curry)

Pollo con Pina
(SpieĂźe von Pute und Ananas)

Bajan Roast Pork
(Schweinebraten in Limetten-Ingwerkruste)

St.Vincent Cape Filet
(Capefisch im  Reisblatt auf Palmenherzengemüse gedämpft)

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Zu unseren warmen Speisen servieren wir Ihnen:

Basmatireis mit schwarzen Bohnen
Bambus – Paprika - Gemüse
Backed Potatoes
Mango – Chutney - Dip, Ananas – Joghurt - Dip
Relish mit Chilischoten und gehackten Salzgurken

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Kaltanteil

Papaya - Schinken - Salat
Tomatensalat mit gebratenen Chilischoten und Koriander
Pikanter Truthahnsalat mit Bambus und Ananas
Bahamesischer Kartoffelsalat
Salat von schwarzen und roten Bohnen
mit Mais in Joghurtdip
Empanadilas
(Teigtaschen gefĂĽllt mit Lamm, Fisch, sowie Bambus und Rindfleisch)
Kalbfleisch mit pikanter Feigensauce

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Baguette und Brotauswahl
Kräuter - Creme fraiche

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Dessert

Passionsfruchtcreme
Pyramide von karibischen FrĂĽchten

(ab 40 Personen)