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Komplette CrewOrientale GenĂĽsse



Mediterran



*** Buffet – Mediterran ***

Kaltanteil

Marinierte gebackene Sardellen an frischen Blattsalat
Marokkanischer Orangensalat
(Radieschen, Oliven, Datteln, NĂĽsse, Blattsalat und Orangen)
Artischocken mit weiĂźen Bohnen auf Tomatenpesto
Salat von Thunfisch, Mais und Zwiebeln
Scampi auf Bärlauchrisotto und Chiccoree
Eingelegte Zucchiniröllchen mit Kräuter - Frischkäsefüllung
Serrano - Selleriesticks

***
Warmanteil

Piccata Milanese  (Putensteaks in der Parmensan – Ei – Hülle), dazu
Ciabattaknödel mit Oliven und Rosmarin an Orangen - Fenchel – Ragout
Provenzalischer GemĂĽse - Kartoffelauflauf

***
Dessert

Schokoladenbisquit auf Himbeer - VanillesoĂźe, garniert mit FrĂĽchten
Gedämpfte Cassisäpfel mit Honig und Mandeln
Auswahl von Internationalen Käse mit Oliven

***
Baguette und Ciabatta
Kräuter-Cremefraiche / Paprikapaste

(ab 35 Personen)